????4月16日,《農(nóng)民日報》刊發(fā)《六里沖村:跟著“土豬”奔幸福》。
全文如下
前段時間,慕名到宜都市枝城鎮(zhèn)六里沖村買臘貨的客人一茬接著一茬,村民說:“這得感謝村里有了臘肉加工廠,讓自家‘土豬’賣出好價錢?!?/span>
六里沖村是典型的山區(qū)村,不少留守老人的收入都指望自家養(yǎng)的一頭頭肥豬。如果遇到市場波動豬價走低時,不少村民只能抹淚賠本賣豬?!昂貌蝗菀讓⒇i仔養(yǎng)大,卻一分錢難賺?!?021年年底,村民向剛上任的村黨支部書記黃華耘倒苦水。
“村里的土豬肉就是最好的資源,我們來幫著賣?!秉S華耘和村干部四處吆喝賣豬肉,干了一段時間,他發(fā)現(xiàn)這種“小打小鬧”終究不是長遠之計?!敖?00戶人家每戶基本上都養(yǎng)兩頭以上的生豬,我們幾個人日夜不睡也賣不完?!痹诖謇镆环咴L下來,他萌生想法:依托村里的合作社,收購村民的生豬,統(tǒng)一熏制好后對外銷售,既解決村民的煩心事,又能增加村集體收入。
但在灣組會上,一些村民提出疑慮:“怎么保障大伙兒的收益,別一年到頭又白干?!薄把鰜?,賣到哪兒……”遵循產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)律,合作社為了讓村民安心,以“村集體+合作社+技術(shù)員+農(nóng)戶”模式統(tǒng)一建廠房、統(tǒng)一收購豬肉和生產(chǎn)臘肉。合作社管“兩頭”,專家管技術(shù),年初與農(nóng)戶簽訂生豬訂購合同,約定收購價每斤始終高于市場價0.2元左右,此外每頭生豬還補貼300元。
收購資金從哪來?黃華耘決定“四處化緣”,充分借力鄉(xiāng)村振興扶持資金,加上村級自籌,解決了廠房、設(shè)備、資金等問題。2023年6月,六里沖村農(nóng)副產(chǎn)品加工廠拔地而起,操作間、包裝車間、冷庫、檢驗室等一應(yīng)俱全。
“2023年初,我們就與300多家農(nóng)戶簽訂了協(xié)議,下好了年底的訂單。”黃華耘說,為了保證臘肉品質(zhì),對簽協(xié)議的養(yǎng)豬農(nóng)戶“約法三章”:生豬大小要在300斤左右;必須是純糧食喂養(yǎng);看好的豬拍照留存,不能替換。
缺技術(shù)咋辦?黃華耘請來有著20年經(jīng)驗的老師傅向鋼,以技術(shù)入股形式加入合作社,指導(dǎo)臘肉生產(chǎn)銷售。合作社還為臘肉產(chǎn)品提前注冊了一個溫馨的名字——“憶農(nóng)六里沖”。“開張第一天起,村民要求上門收豬的電話就沒斷過?!毕蜾撜f。
得益于當?shù)匕l(fā)起的愛心助農(nóng)活動,熏制臘肉銷售速度也比預(yù)想的好?!暗谝慌坪玫呐D肉已經(jīng)賣了近1萬斤,銷售收入十幾萬元?!秉S華耘笑著說?!盎ヂ?lián)網(wǎng)+臘肉”更是給力,網(wǎng)上訂單供不應(yīng)求。
“明年一定多簽幾頭!”76歲的村民李紹榮說,他在家細細算了一筆賬,同樣一頭豬,賣給合作社起碼多了500元,“這么賣,大伙有賺頭!”
村干部也算了一筆賬:2023年村民生豬總銷售額是80多萬元,平均增收1000多元,還帶動了多個脫貧戶就業(yè)??匆姶蠡飪菏繗飧邼q,黃華耘說出了今年的目標:“銷售額要達到200萬元,再擴大生產(chǎn)規(guī)模,簽下更多的‘土豬’,帶領(lǐng)鄉(xiāng)親們奔向幸福!”