付彩霞與柑橘結(jié)緣13載（資料圖）　宜都市委宣傳部 供圖

中新網(wǎng)宜昌11月7日電 （朱燦義）“我想把這份事業(yè)堅(jiān)持下去，造福更多橘農(nóng)?！焙笔∫硕际?9歲的“新農(nóng)人”付彩霞近日表示。付彩霞與柑橘結(jié)緣13載，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)將“非標(biāo)果”開發(fā)出50余種新產(chǎn)品，助力橘農(nóng)增收。

付彩霞是內(nèi)蒙古清水河縣人，2009年研究生畢業(yè)后來到宜都，加入湖北土老憨生態(tài)農(nóng)業(yè)集團(tuán)。宜都是“中國柑橘之鄉(xiāng)”，柑橘種植面積31.8萬畝，年產(chǎn)量66萬噸，不過每年會(huì)產(chǎn)生近10萬噸的“非標(biāo)果”。

每到收購季，大量“非標(biāo)果”被四處傾倒、爛在田間地頭。“‘非標(biāo)果’大小不一，外形不美觀，但可以用作發(fā)酵，因此我確定了‘橘醋’調(diào)味品的研發(fā)方向?！庇谑?，付彩霞決定將這些“非標(biāo)果”深加工，變廢為寶。

2015年，她領(lǐng)銜創(chuàng)建“付彩霞勞模創(chuàng)新工作室”，組建研發(fā)團(tuán)隊(duì)。在團(tuán)隊(duì)努力下，企業(yè)率先實(shí)現(xiàn)了行業(yè)內(nèi)柑橘自動(dòng)化剝皮、榨汁、發(fā)酵、橘皮烘干系列加工技術(shù)，建起了國內(nèi)第一條柑橘自動(dòng)化生產(chǎn)線。

付彩霞說，橘子自動(dòng)化剝皮榨汁后，柑橘汁可以釀成陳皮料酒、橘子醋，柑橘皮烘干、晾曬后可以做成陳皮，參與到陳皮料酒、陳皮醬油、陳皮豆豉的生產(chǎn)，柑橘果肉纖維則作為食用餡料，開發(fā)橘子酥、橘子軟糖等休閑食品，真正做到對(duì)柑橘“榨干取盡”。

如今，“非標(biāo)果”變成不愁銷的“金果果”，付彩霞和團(tuán)隊(duì)研發(fā)的“橘醋多菌種發(fā)酵和專用醋酸菌發(fā)酵的工藝”，實(shí)現(xiàn)了年加工鮮果5萬噸的規(guī)模，帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈新增就業(yè)崗位2000余個(gè)，帶動(dòng)脫貧戶就業(yè)達(dá)200人以上，人均年收入3萬元左右。

付彩霞還依托產(chǎn)學(xué)研合作平臺(tái)，在柑橘全產(chǎn)業(yè)鏈、調(diào)味品發(fā)酵等領(lǐng)域深耕細(xì)作，推進(jìn)柑橘產(chǎn)業(yè)技術(shù)升級(jí)。下一步，她計(jì)劃通過科技創(chuàng)新，提高產(chǎn)業(yè)附加值，讓更優(yōu)質(zhì)的農(nóng)副產(chǎn)品走向國際市場。