和煦初春，萬物萌發(fā)，食品飲料產(chǎn)業(yè)同樣生機(jī)盎然：一致魔芋敲鐘上市，并首次公開發(fā)行A股，成為中國“魔芋第一股”；土老憨年產(chǎn)15萬噸橘醋莊園盛裝開園，宜昌文旅又添新地標(biāo)；蕭氏茶業(yè)三峽早茶基地?fù)尅磅r”開園，工廠生產(chǎn)線開足馬力……

民以食為天，食品飲料產(chǎn)業(yè)是我市輕工行業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)。近年來，圍繞深化創(chuàng)建國家食品安全示范城市，全市著力培育龍頭企業(yè)、加快建設(shè)重點(diǎn)項(xiàng)目、推動(dòng)企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、促進(jìn)企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新，食品飲料產(chǎn)業(yè)向著高端化、智能化、綠色化不斷邁進(jìn)。

數(shù)據(jù)顯示，2022年全市食品飲料產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入同比增長14.7%，前景無限好的舌尖產(chǎn)業(yè)，已經(jīng)成為宜昌工業(yè)經(jīng)濟(jì)的堅(jiān)實(shí)底盤，向著千億級(jí)目標(biāo)昂首邁進(jìn)。

骨干企業(yè)跑出“加速度”

安琪酵母綠色生產(chǎn)基地，一臺(tái)臺(tái)中控設(shè)備屏幕閃爍，一個(gè)個(gè)機(jī)械手上下翻飛，今年以來，酵母生產(chǎn)線、酵母抽提物、15萬噸水解糖項(xiàng)目全力以赴，產(chǎn)銷兩旺。

今年年初，稻花香酒業(yè)再次入選CCTV民族匠心品牌，摘得“我喜愛的湖北品牌”金獎(jiǎng)。多年來，稻花香酒業(yè)與企業(yè)所在地龍泉鎮(zhèn)企地共建、產(chǎn)城共融，打造了以白酒主業(yè)為核心，以物流產(chǎn)業(yè)、配套產(chǎn)業(yè)、文化旅游產(chǎn)業(yè)為支撐的“一主三輔”產(chǎn)業(yè)集群，推動(dòng)上下游產(chǎn)業(yè)補(bǔ)鏈強(qiáng)鏈。

火車跑得快，全憑車頭帶。龍頭企業(yè)是一個(gè)行業(yè)的“中流砥柱”，我市通過培育壯大食品飲料龍頭骨干企業(yè)，全力撬動(dòng)全市產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，先后成功培育出稻花香、枝江酒業(yè)、土老憨、屈姑等一批行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)，打造“稻花香”“蕭氏”“土老憨”“采花”“屈姑”等中國馳名商標(biāo)38個(gè)，并在龍頭企業(yè)的引領(lǐng)、示范和帶動(dòng)作用下，建成“宜昌蜜桔”“宜昌宜紅”“宜昌毛尖”“秭歸臍橙”等一批區(qū)域公用品牌。

今年，全市將繼續(xù)圍繞建設(shè)食品飲料高質(zhì)量發(fā)展，深入了解龍頭骨干企業(yè)發(fā)展方向及重點(diǎn)，摸清產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向、開展產(chǎn)業(yè)鏈專題研究、暢通產(chǎn)業(yè)鏈條“梗阻”，做好龍頭骨干企業(yè)延鏈補(bǔ)鏈強(qiáng)鏈，加速形成食品飲料產(chǎn)業(yè)發(fā)展新動(dòng)能。

重點(diǎn)項(xiàng)目筑牢“硬支撐”

1月29日，稻花香萬噸馫香型白酒智能化釀造基地項(xiàng)目現(xiàn)場(chǎng)，挖掘機(jī)、渣土車來回穿梭，鉆孔機(jī)、強(qiáng)夯機(jī)奮戰(zhàn)正酣，鉆孔打眼、開挖山體、運(yùn)送渣土、碾壓場(chǎng)平……全員上下鉚足干勁，投入到火熱的生產(chǎn)中。

同一時(shí)刻，在均瑤大健康新建常溫發(fā)酵乳及科創(chuàng)中心項(xiàng)目施工現(xiàn)場(chǎng)，工人們正在加緊完成水電管廊施工和內(nèi)部裝修作業(yè)。該項(xiàng)目引進(jìn)國內(nèi)外先進(jìn)的乳酸菌飲料生產(chǎn)設(shè)備，新上年產(chǎn)10萬噸常溫發(fā)酵乳飲料生產(chǎn)線，可大幅度提高公司產(chǎn)能和科技創(chuàng)新能力。

“公司以上市為契機(jī)，加大科技創(chuàng)新力度，于2021年11月開工建設(shè)常溫發(fā)酵乳及科創(chuàng)中心項(xiàng)目，其最大的特點(diǎn)是實(shí)現(xiàn)整體智能化及自動(dòng)化生產(chǎn)，提高生產(chǎn)效率，降低工人勞動(dòng)強(qiáng)度，充分發(fā)揮企業(yè)自身的研發(fā)優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品多樣化，滿足消費(fèi)者多元化需求。”均瑤大健康飲品股份有限公司綜合部經(jīng)理劉麗介紹，項(xiàng)目建成后預(yù)計(jì)實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)值6億元、繳納稅收過億元，帶動(dòng)就業(yè)300人。

項(xiàng)目是經(jīng)濟(jì)發(fā)展的“生命線”。今年以來，全市牢固樹立“項(xiàng)目為王”理念，把項(xiàng)目建設(shè)作為促投資、穩(wěn)增長的“總抓手”，積極推進(jìn)食品飲料產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目建設(shè)，建立重點(diǎn)項(xiàng)目庫，強(qiáng)化項(xiàng)目全周期管理，做好項(xiàng)目跟蹤及更新，并依托“雙千”平臺(tái)加強(qiáng)項(xiàng)目服務(wù)工作，為首家世界500強(qiáng)生產(chǎn)性企業(yè)百事可樂年產(chǎn)50萬噸飲料項(xiàng)目等順利投產(chǎn)保駕護(hù)航。

破繭成蝶奏響“變奏曲”

宜都市紅花套鎮(zhèn)湖北豐島食品有限公司生產(chǎn)車間，水果罐頭經(jīng)過標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)線的道道工序完成生產(chǎn)，工人們以快速、嫻熟的手法進(jìn)行整齊排列并包裝，最終這批罐頭將遠(yuǎn)渡重洋到達(dá)美國消費(fèi)市場(chǎng)。

公司總經(jīng)理助理鄔朝紅介紹，果蔬罐頭生產(chǎn)自動(dòng)化技術(shù)改造項(xiàng)目始于3年前，新生產(chǎn)線不僅減少人工的介入，實(shí)現(xiàn)了智能化升級(jí)，而且提高了食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，豐島橘子罐頭產(chǎn)量去年創(chuàng)下歷史最高，位居行業(yè)全國第一。

在全市工業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的浪潮中，食品飲料企業(yè)紛紛通過實(shí)施技改站在了市場(chǎng)潮頭，不斷推進(jìn)智能化、自動(dòng)化、信息化的食品加工生產(chǎn)線改造，打造數(shù)字化智能化示范車間，不僅減少了過去繁瑣的人工勞動(dòng)，而且大幅提升了車間的生產(chǎn)效率。

僅2022年，安琪生物農(nóng)業(yè)試驗(yàn)基地、秭歸屈姑柑橘精深加工智能化工廠技術(shù)升級(jí)改造項(xiàng)目、喜旺食品低溫奶生產(chǎn)線技術(shù)改造項(xiàng)目、安琪酶制劑年產(chǎn)5000噸新型酶制劑綠色制造項(xiàng)目等食品飲料企業(yè)獲得省市高質(zhì)量發(fā)展專項(xiàng)補(bǔ)貼資金共計(jì)千萬元。

據(jù)了解，今年全市將繼續(xù)通過推進(jìn)智能制造咨詢?cè)\斷，更深層次了解食品飲料行業(yè)智能化水平，挖掘更多的需求和應(yīng)用場(chǎng)景，幫助企業(yè)完成更多改造項(xiàng)目，全面提升產(chǎn)業(yè)整體智能化水平。

創(chuàng)新創(chuàng)效打造“強(qiáng)引擎”

緊盯創(chuàng)新，與“食”俱進(jìn)。全市食品飲料企業(yè)在一系列的技改和企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)中取得了顯著成效——

安琪酵母入選《2022年度湖北省高新技術(shù)企業(yè)百強(qiáng)榜單》第七位，成為全市首家進(jìn)入前十的企業(yè)。

稻花香集團(tuán)科技成果“大曲的微生物演替規(guī)律及其數(shù)字化制作技術(shù)研究”（數(shù)字化制曲技術(shù)）榮獲“中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)科學(xué)技術(shù)二等獎(jiǎng)”。

一致魔芋投入超1400萬元研發(fā)新產(chǎn)品，并于2月21日正式宣告在北京證券交易所上市，成為A股市場(chǎng)“魔芋第一股”。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，去年全市食品飲料企業(yè)研發(fā)投入同比增長35.7%，帶動(dòng)一批企業(yè)加速成長，迸發(fā)出食品飲料產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新活力，土老憨橘醋系列、旭旦生物新中式茶飲、屈姑系列等特色產(chǎn)品一經(jīng)推出，就迅速風(fēng)靡海內(nèi)外市場(chǎng)。

從舌尖到心尖，高質(zhì)量發(fā)展的宜昌食品飲料工業(yè)，不斷開辟發(fā)展新領(lǐng)域、新賽道，不斷塑造發(fā)展新動(dòng)能、新優(yōu)勢(shì)，推動(dòng)飲料食品傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)向價(jià)值鏈高端延伸，讓“舌尖上的宜昌”享譽(yù)世界。

三峽日?qǐng)?bào)通訊員 經(jīng)信宣