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【三峽日報】流動廚師接受食品安全培訓
發(fā)布日期：2023-03-22 來源：三峽日報 編輯：宜都融媒體

三峽日報訊（通訊員顏?。┙眨硕际兴赡酒烘?zhèn)組織開展食品安全知識培訓，24位備案的流動廚師參加培訓。

培訓會要求嚴格履行進貨查驗、索證索票制度，保證食材品質(zhì)；嚴禁購進、加工、銷售野生動物、野生菌、禁漁水域內(nèi)的漁獲物；從業(yè)人員須持有效健康證，堅持做好“三戴一穿”，嚴格落實餐飲具消毒、食品留樣等制度。培訓還就《中華人民共和國反食品浪費法》進行了宣講，倡導大家按需點餐，杜絕食品浪費。

（來源：三峽日報）

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