3分多鐘內(nèi)高質(zhì)量完成鋪床單、套被套、套枕套等多個步驟；花式多樣折餐巾、倒酒水不滴不灑、甚至連筷子的擺放位置都精確到厘米……每年的酒店服務(wù)賽項現(xiàn)場，就好比“大型表演”現(xiàn)場，儀態(tài)優(yōu)雅的選手們，將細(xì)節(jié)繁多的中西餐擺臺、客房鋪床等工作，演繹成一場場精美的視覺盛宴。

在今年的省賽中，來自宜都市職教中心酒店管理專業(yè)的二年級男生陳瀟冰，在這個女生為主的專業(yè)領(lǐng)域里，力壓眾多比他高一個年級的選手，不負(fù)眾望，奪得省賽一等獎，為他一年后的技能高考，提前拿到了490分的操作考試滿分。

“中餐擺臺，客房鋪床，看似普通，但做到每一個動作都優(yōu)雅嫻熟，里面的門道就多了，既需要花心思找方法，也需要多動手肯實(shí)踐。”陳瀟冰的專業(yè)老師李碧華告訴記者，“酒店服務(wù)”賽項的個人賽，分為“理論知識”“中餐宴會擺臺”“西餐宴會擺臺”“客房中式鋪床”“儀容儀表展示”“酒店英語口語”六個模塊，對選手的綜合能力要求很高。

備賽以來，李碧華既是嚴(yán)師也是慈母，在訓(xùn)練上分毫不馬虎，每個環(huán)節(jié)限時訓(xùn)練，當(dāng)碰到困難時，她又不停鼓勵他，激發(fā)陳瀟冰的斗志。

李碧華老師告訴記者，中餐擺臺要求將餐布折成不同形狀的花型，5種動物形狀、5種植物形狀，不僅要看起來形象，更要挺括美觀，剛開始陳瀟冰折的花總是達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)，還急哭了兩次，擦干眼淚繼續(xù)練，如今他像變魔術(shù)似的，折出的花朵都惟妙惟肖。

這個賽項的另一個難點(diǎn)是中式客房鋪床，要求選手輕輕一拋，將床單服帖地落在床墊上，對準(zhǔn)中線，同時把床單四角呈90度角掖邊；再套好被套、枕套，最后三線對齊、床面平整。但陳瀟冰在操作中，床單、被套、枕套的中線總是不能做到“三線合一”，為此學(xué)校還專門為他開了一次推進(jìn)會，專題研究診斷改進(jìn)。李碧華說，力度不夠就上強(qiáng)度，每天練習(xí)200多遍，右臂力量不足就針對性加強(qiáng)右臂力量，憑著必勝的信念，陳瀟冰最終度過了自己瓶頸期，所有動作行云流水，一氣呵成。賽場上，他僅用了2分46秒，就完成全部規(guī)定任務(wù)，而全省90多名選手中只有6人未超時。

比賽中，陳瀟冰還被大家稱為“微笑男孩”，因?yàn)樗潭际冀K保持著“不累的微笑”，給所有在場的評委和觀摩的師生一種美的享受，讓人感覺到他不僅是在比賽，更是在享受這個過程。下一步，陳瀟冰還打算在老師的指導(dǎo)下，走進(jìn)更大的賽場，展示宜昌中職生的風(fēng)采。

本版圖文：三峽晚報首席記者汪蕾