宜都融媒訊（通訊員 吳杰 曾舒琦）近日，宜都市小作坊提檔升級(jí)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)暨食品藥品安全管理工作會(huì)在王家畈鎮(zhèn)召開(kāi)。

在王家畈鎮(zhèn)橫沖村、雙河橋村，與會(huì)人員現(xiàn)場(chǎng)觀摩了2家小作坊提檔升級(jí)示范單位——宜都市雙梨樹(shù)酒坊和宜都市昌斌茶業(yè)有限公司。

“這個(gè)小作坊分為三個(gè)區(qū)：分別是原料區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、成品區(qū)。左邊的原料區(qū)原來(lái)就是用薄膜一鋪隨便一堆，現(xiàn)在規(guī)范以后就是原料離地離墻10公分，確保原料干凈衛(wèi)生。生產(chǎn)區(qū)現(xiàn)在改進(jìn)后現(xiàn)在糧食不落地，發(fā)酵池、涼床、冷酒器生產(chǎn)過(guò)程規(guī)范，成品區(qū)還建有三防：防鳥(niǎo)、防蚊蟲(chóng)、防鼠，確保食品安全衛(wèi)生……”在雙梨樹(shù)酒坊內(nèi)，與會(huì)人員跟隨著橫沖村食品安全包保責(zé)任干部陳春蓮的講解，直觀感受著小作坊提檔升級(jí)后的大變身。

揮別“小散低、臟亂差”，“小作坊”走向“精工坊”。據(jù)了解，自食品安全“兩個(gè)責(zé)任”改革試點(diǎn)工作開(kāi)展以來(lái)，王家畈鎮(zhèn)黨委、鎮(zhèn)政府高度重視。鎮(zhèn)黨政班子成員結(jié)對(duì)9家包保企業(yè)和2所學(xué)校，按照“任務(wù)清單”定期開(kāi)展食品安全督導(dǎo)，排查安全風(fēng)險(xiǎn)，督促規(guī)范整改，確保食品安全屬地包保責(zé)任落實(shí)到位。目前，該鎮(zhèn)已實(shí)現(xiàn)326家經(jīng)營(yíng)主體落實(shí)領(lǐng)導(dǎo)干部包保和開(kāi)展督導(dǎo)全覆蓋。

“接下來(lái)，我們將進(jìn)一步壓實(shí)鎮(zhèn)村包保責(zé)任，強(qiáng)化主體責(zé)任，持續(xù)開(kāi)展小作坊提檔升級(jí)專項(xiàng)整治工作，推動(dòng)食品加工小作坊由‘小散低、臟亂差’向‘小而精、名特優(yōu)’轉(zhuǎn)變，有效提升市場(chǎng)主體食品安全管理水平，促進(jìn)產(chǎn)品良性發(fā)展，為實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興貢獻(xiàn)食安力量！”經(jīng)驗(yàn)交流環(huán)節(jié)，就如何做好下一步食品安全工作，王家畈鎮(zhèn)黨委書(shū)記陽(yáng)發(fā)林如是說(shuō)。

（責(zé)編：黃金波 李華 審核：黨艷秋）