宜都融媒訊(通訊員 鄒春雨)“哎呦,好甜吶,自己做的就是香!”9月25日,在中秋佳節(jié)來臨之際,潘家灣土家族鄉(xiāng)潘家灣村黨總支開展“月滿中秋,情滿鄰里”月餅DIY活動(dòng),村民和志愿者們踴躍參與,一同感受中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的魅力。
“手工月餅的制作途中容易遇到各種各樣的問題,比如烘烤的時(shí)間、溫度把控不好會(huì)導(dǎo)致表皮開裂,或者是月餅底部的顏色太深等問題……”工作人員為大家詳細(xì)介紹了月餅的制作過程,包括餅皮的制作和稱重、模具的材質(zhì)、餡料的填充和餅坯的整形等。了解了月餅的制作方法和技巧點(diǎn)后,大家便迫不及待地戴上了手套,拿起工具和原料開始動(dòng)手制作。
稱重、搟面、包餡、印模、包裝……大家樂在其中,很快,一個(gè)個(gè)象征團(tuán)圓的月餅逐漸成型。黃澄澄的豆沙月餅和黑黝黝的黑芝麻月餅?zāi)迷谑掷飼r(shí),每個(gè)人都笑開了花。月餅的滋味,不僅甜在嘴里,也甜在心上,大家紛紛表示這是這幾年來最特別的一個(gè)中秋記憶。
(責(zé)編:向姝 李華 審核:黨艷秋)