宜都融媒訊（通訊員 劉漢平）三年磨一劍，今朝試鋒芒。為切實保障中考期間廣大考生和考務(wù)人員飲食安全，近期，市市場監(jiān)管局對轄區(qū)15家中考考點學(xué)校食堂開展食品安全監(jiān)督檢查，全方位保障中考順利進行。

駐點保障，全程跟蹤。中考期間，市市場監(jiān)管局執(zhí)法人員進駐學(xué)校食堂，對考試期間菜單審查、食材采購儲存、進貨查驗、從業(yè)人員健康管理、復(fù)用餐飲具清洗消毒、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進行全程跟蹤指導(dǎo)，壓實學(xué)校食品安全主體責任。

食品快檢，全面排查。執(zhí)法人員通過ATP熒光儀對經(jīng)營主體待用復(fù)用餐飲具進行檢測，指導(dǎo)各單位規(guī)范清洗消毒流程，確保餐飲用具安全。同時，對各考點使用的食品原料如蔬菜、肉制品、魚類等品種進行食品快速檢測，重點檢測農(nóng)藥殘留、獸藥殘留等指標，把好食品原材料關(guān)。

強化巡查，全面延伸。在做好學(xué)校食堂食品安全保障工作外，執(zhí)法人員還對考點及考試就餐點周邊餐館、飲品店、蛋糕店等食品經(jīng)營單位進行覆蓋式檢查，督促經(jīng)營單位要履行好食品安全主體責任，切實保障廣大考生飲食安全。

截至目前，市市場監(jiān)管局共出動執(zhí)法人員213人次，檢查考點學(xué)校周邊食品經(jīng)營單位52家，發(fā)現(xiàn)并整改問題8個，保障就餐人員8655人次。下一步，該局將持續(xù)強化考點食堂食品原料和環(huán)境衛(wèi)生管理，筑牢食品安全防線，為廣大考生營造安全、和諧、穩(wěn)定的考試環(huán)境。

（責編：向姝 李華 審核：黨艷秋）