宜都融媒訊（通訊員 向蓬春）“感謝市場(chǎng)監(jiān)管部門的指導(dǎo)和幫扶，我的小作坊才得以規(guī)范、提質(zhì)壯大……”，宜都市留一刀面條加工廠負(fù)責(zé)人張群新在陸城轄區(qū)2023年度食品生產(chǎn)加工小作坊提檔升級(jí)表彰大會(huì)交流發(fā)言時(shí)激動(dòng)地說道。

1月9日下午，陸城轄區(qū)2023年度食品生產(chǎn)加工小作坊提檔升級(jí)表彰大會(huì)在陸城市場(chǎng)監(jiān)管所舉行，陸城芙蓉面條加工廠等5家小作坊獲食品小作坊示范單位稱號(hào)，現(xiàn)場(chǎng)發(fā)放補(bǔ)助資金1.5萬元。

近年來，宜都市市場(chǎng)監(jiān)管局持續(xù)開展食品小作坊轉(zhuǎn)型升級(jí)提質(zhì)壯大行動(dòng)，對(duì)小作坊提檔升級(jí)幫扶政策進(jìn)行廣泛宣傳，加大食品安全知識(shí)培訓(xùn)力度，就廠房條件、環(huán)境設(shè)施、生產(chǎn)工藝、管理流程、質(zhì)量控制、人員管理等方面提出指導(dǎo)建議，助推小作坊提檔升級(jí)。

摸清底數(shù)，統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。實(shí)施“一戶一檔”動(dòng)態(tài)管理，開展分類監(jiān)管，對(duì)可升級(jí)改造的食品小作坊實(shí)施幫扶指導(dǎo)，對(duì)不符合小作坊條件的經(jīng)營(yíng)者，以“轉(zhuǎn)”促規(guī)范。年初及時(shí)召開動(dòng)員會(huì)議，傳達(dá)文件精神，宣傳政策和食品安全法律法規(guī)，統(tǒng)一驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)。

示范引領(lǐng)，以點(diǎn)帶面。打造食品小作坊“示范點(diǎn)”，建設(shè)示范標(biāo)桿，通過典型帶動(dòng)、現(xiàn)身說法，形成一點(diǎn)帶一片的良好帶動(dòng)效應(yīng)；同時(shí)對(duì)積極改造提升的食品小作坊經(jīng)營(yíng)者給予一定的資金補(bǔ)助，切實(shí)通過政策謀劃的引領(lǐng)、補(bǔ)助資金的帶動(dòng)，激發(fā)廣大食品小作坊經(jīng)營(yíng)者提質(zhì)升級(jí)的內(nèi)在動(dòng)力。

健全機(jī)制，規(guī)范行為。依托網(wǎng)格化監(jiān)管，重點(diǎn)排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，現(xiàn)場(chǎng)提出整改意見，有計(jì)劃、有步驟地引導(dǎo)食品小作坊規(guī)范經(jīng)營(yíng)和穩(wěn)步提升；落實(shí)業(yè)務(wù)培訓(xùn)及業(yè)務(wù)考核，通過宣傳教育、定期培訓(xùn)、簽訂承諾書、“小作坊學(xué)考”等形式，有效提高食品小作坊責(zé)任意識(shí)、法律意識(shí)、風(fēng)險(xiǎn)管控能力和食品安全管理水平，為陸城轄區(qū)食品生產(chǎn)加工小作坊提檔升級(jí)提供了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

（責(zé)編：李華 向姝  審核：黨艷秋）